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성심당 튀김소보로처럼 일상 속 경제활동에 AI가 녹아들도록

담당자박선정
담당부서홍보담당관
연락처044-203-4569
등록일 2026-05-27
조회수/추천 1,707

성심당 튀김소보로*처럼
일상 속 경제활동에 AI가 녹아들도록
* 튀김소보로 제조 공정에 AI 로봇 도입

김정관 산업통상부 장관,
M.AX 국민체감 프로젝트 주요 사례인
대전 성심당 튀김소보로 제조 현장 방문

√ 성심당의 AI 로봇 활용은?
- 고온의 작업환경에서 고강도 반복 작업이 이뤄지는 튀김소보로 제조 공정에 도입
반죽 투입→뒤집기→불량 판정→완제품 포장에 이르는 과정 자동화

√ 기대 효과는?
- 고위험 작업 로봇 대체
- 생산성 20% 향상

※ 기타 AI 로봇 활용 현황
안동 희곡양조장(발효조 교반(뒤섞기) 작업)
장충동왕족발보쌈(불량육 선별 및 정량 포장)
육군 스마트물류센터(보급품 분류‧포장)

“산업부는 이번 성심당 등의 모범사례들이 산업 생태계 전반으로 확산될 수 있도록 올해 M.AX 예산 1조 2천억원을 활용해 제조 AI, 로봇 등 핵심 기술 개발에 정책 역량을 집중하겠습니다.

또한 성과를 제조 현장뿐 아니라 식품·화장품·호텔 등 일상생활로 퍼뜨리는 '국민 체감형 프로젝트'를 확대하겠습니다.”

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